Kjøkkenredskap i tre funksjon, form og varig kvalitet

Kjøkkenredskap i tre har fått en ny vår. Mange velger vekk metall og plast til fordel for naturlige materialer som tåler bruk, ser pene ut på benken og føles gode i hånden. Tre passer godt inn på kjøkkenet fordi materialet kombinerer varme, funksjon og tradisjon. I stedet for å gjemme redskapene i en skuff, lar flere dem stå framme som en del av interiøret.

Når en sleiv, stekespade eller hullsleiv er godt utformet, blir matlagingen også enklere. Lengde, tyngde og balanse avgjør om redskapet blir favoritten som brukes hver dag, eller om den blir liggende innerst i skuffen. Her ligger mye av grunnen til at mange vender tilbake til kjøkkenredskap i tre de gir en praktisk og sanselig opplevelse som varer.

Hvorfor velge kjøkkenredskap i tre?

Tre er et levende materiale som gir en myk og naturlig kontaktflate mot kjeler og stekepanner. Særlig på moderne kjøkken med teflon og andre belegg er tre skånsomt, fordi det ikke riper opp overflaten. En sleiv i akasietre eller bøk glir fint langs bunnen av gryta uten å lage merker.

Tre er også et godt valg for den som ønsker et mer naturlig og varig uttrykk på kjøkkenet. Hvert redskap har sin egen tegning og farge. Et sett i akasietre, som ofte har dype, varme bruntoner, gir en tydelig følelse av håndverk og varme. Slike redskap brukes gjerne både til matlaging og servering, for eksempel til gryteretter, sauser eller salater.

Et komplett sett med sleiv, stekespade og hullsleiv dekker det meste av behovene på et vanlig kjøkken:

– Sleiven er god til sauser, gryter, supper og røring.
– Stekespaden gir kontroll ved steking av fisk, kjøtt og grønnsaker.
– Hullsleiven passer når en vil løfte opp grønnsaker, pasta eller poteter fra kokevannet.

Når alle deler er like lange, for eksempel rundt 30 cm, ligger de godt i hånden og gir trygg avstand til varme gryter. Samtidig ser de pene ut samlet i en krukke på benken. Mange opplever at slike sett inviterer til mer matlaging, nettopp fordi utstyret er synlig, lett tilgjengelig og behagelig å bruke.

Tre har også en støydempende effekt. Når en rører i en kjele eller legger redskap på benken, lager tre mindre støy enn metall. For mange gir det en roligere og mer behagelig stemning på kjøkkenet, særlig i åpne løsninger der kjøkken og stue henger sammen.

Slik tar du vare på kjøkkenredskap i tre

Riktig stell avgjør hvor lenge redskap i tre holder seg pene og funksjonelle. Med enkle rutiner kan samme sleiv og stekespade følge kjøkkenet i mange år.

Hovedregelen er: håndvask anbefales. Tre tåler dårlig lang tid i vann og de raske temperaturendringene i en oppvaskmaskin. For å unngå sprekker og vridning bør redskap skylles kort, vaskes med mildt såpevann og tørkes med en gang med kjøkkenhåndkle.

Noen enkle råd:

– Unngå å la tresleiver ligge i vannfylte gryter eller vaskekum over tid.
– La redskapene tørke stående, slik at fukt ikke samler seg på én flate.
– Vask gjerne treverket umiddelbart etter bruk av sterke farger, som tomatsaus eller karri, for å unngå misfarging.

Tre tåler mye, men blir tørt over tid. For å holde overflaten glatt og smidig kan redskapene få en runde med nøytral matolje en gang i blant. En ren klut med litt olje gnis inn i overflaten og tørkes lett av etterpå. Dette gir en vannavvisende hinne, fremhever fargen i treverket og minsker risikoen for at treet sprekker.

Skulle en sleiv få ru kanter eller små hakk, kan en fin slip med sandpapir (gjerne korn 240 eller finere) gi nytt liv. Etter lett sliping og litt olje oppleves redskapet nesten som nytt igjen. Denne muligheten til å reparere og fornye er en viktig del av treets styrke som materiale.

Kvalitet, materialvalg og estetikk på kjøkkenet

Ikke alle tretyper oppfører seg likt på kjøkkenet. Mange produsenter velger hardføre tresorter som akasietre, oliventre, bøk eller lønn. Disse har tett struktur, tåler mer fukt og slitasje og får ofte en vakker patina over tid. Akasietre skiller seg ut med en dyp, gyllenbrun farge og tydelig åremønster, som gir hvert redskap et eget preg.

Når en vurderer nye kjøkkenredskap, kan det være nyttig å se på:

– Tykkelse og form på skaftet ligger det godt i hånden?
– Overflate er treet glatt og behagelig, uten fliser eller skarpe kanter?
– Balanse kjennes redskapet stabilt når en rører i en tung gryte?

Flere velger også tre fordi det bidrar til helheten i interiøret. Kjøkkenredskap kan være mer enn verktøy; de kan fungere som små, naturlige innslag som myker opp benkeplater i stein, metall eller laminat. Et sett med gjennomførte redskap i tre kan stå framme sammen med skjærefjøler og skåler i samme materiale og gi en lun og rolig stil.

For den som ønsker å kombinere funksjon, kvalitet og et lunt uttrykk, kan utvalget hos lunula velvære og interiør as være et godt sted å starte. På lunulasverden.no finnes flere gjennomtenkte løsninger innen både interiør og kjøkken, inkludert redskap i tre som både er praktiske i bruk og dekorative på benken.